糖醋洋花萝卜

□ 作者:cooking ‖ 来源:cooking美食博客    2015-10-21 21:37:57

这道糖醋味的洋花萝卜,看上去外形可爱,吃起来爽脆可口,很适合居家做起来,光是切萝卜我都觉得很好玩,家人看我切得那么认真嫌弃的说你“累不累啊?O(∩_∩)O哈哈哈~,喜欢做饭,喜欢厨房的人,在面对食物的时候,怎么会累呢?

佐粥下饭的清爽菜---糖醋洋花萝卜

食材:洋花萝卜500g,姜2片,葱叶1根。

调味料:盐1小勺,糖1小勺,白醋半勺,凉拌酱油1勺,麻油1勺。

糖醋洋花萝卜的做法

糖醋洋花萝卜的做法

1、洋花萝卜洗净,去蒂头和根须,切成合适的圆薄片,姜片切碎。

2、切好的萝卜片中加入一勺盐和一勺糖,稍用手揉搓一下,腌制一刻钟左右。

3、腌制好后,萝卜会出水,去除多余的水分,加入姜碎。

糖醋洋花萝卜步骤1-2

糖醋洋花萝卜步骤3-4

糖醋洋花萝卜步骤5-6

4、依次淋入白醋、凉拌酱油和适量的麻油。

5、拌匀入味,最后可尝一下,根据口味再调入少许盐和糖,葱叶撕成葱花做装饰。

糖醋洋花萝卜

美食小提示

1、萝卜片尽量切的薄一些,这样容易腌制,入味。

2、先用盐和糖腌制去除多余水分,这样最后做好后,萝卜更脆嫩,同样的方法可以腌制很多凉拌菜

美食城网站小提示

柑橘和萝卜不能一起吃:萝卜辛甘性平;柑橘,甘酸性温,二者性味并无相背。但萝卜含酶类较多,被摄食后可生成一种硫氰酸盐,此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物——硫氰酸(阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成)。柑橘中含有类黄酮物质,在肠

萝卜和牛肉能一起吃:萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分,具有利五脏、益气血的功效。

关键词:萝卜糖醋菜菜谱

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]

糖醋洋花萝卜的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-01-29 06:01:40 美食城网友
确实是切出来的口感好很多
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2016-05-21 09:05:58 美食城网友
丝好细啊,刀工好
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2016-09-23 18:09:17 美食城网友
不错
回复 支持3