紫薯蛋挞

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2015-10-16 00:08:25

这款紫薯蛋挞是柏翠PE5386大容量电子式烤箱的第一烤。蛋挞不但孩子们喜欢吃,大人也喜欢,我家经常烤蛋挞,挞皮大多自己做,有时候犯懒就买点。挞水要变着花样来添加。为了能让孩子多吃点粗粮,我在蛋挞中加入紫薯,紫薯不但有营养还能减少蛋挞的油腻感。配上一杯咖啡或者果汁,温馨的下午茶就ok。

紫薯蛋挞

主料;挞皮10个、蛋黄2个、淡奶油80克、牛奶70克

辅料;糖20克、炼乳10克、低粉7克、紫薯适量

紫薯蛋挞的做法

紫薯蛋挞的做法

1、准备好所用原料。

2、紫薯蒸熟后切成小块。

紫薯蛋挞步骤1-2

3、将挞皮均匀的码放在烤盘中。

4、再将紫薯放入每个挞皮中。

紫薯蛋挞步骤3-4

5、取一大碗,加入牛奶淡奶油糖低粉和炼乳。

6、搅拌均匀至糖融化,没有颗粒状。

紫薯蛋挞步骤5-6

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