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开洋冬瓜

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2015-09-18 17:09:31

用虾干来搭配冬瓜,是一道经典的菜肴。虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

开洋冬瓜

食材:冬瓜200克、虾干50克、生姜、盐少许、

开洋冬瓜

开洋冬瓜的做法

1、冬瓜去皮去瓤,切薄片;生姜切丝。

开洋冬瓜步骤1

2、虾干放入温水中浸泡30分钟变软。

开洋冬瓜步骤2

3、虾干变软剥壳十分容易,取虾仁备用。

开洋冬瓜步骤3

4、锅中倒入油烧七成热,下入虾仁和姜丝翻炒。

开洋冬瓜步骤4

5、冬瓜入锅,加清水,盐,大火烧开后盖上锅盖,转小火焖10分钟、收汁后即可出锅。

开洋冬瓜步骤5

美食小贴士:冬瓜切薄片更容易熟,也可以事先把冬瓜片焯水。

开洋冬瓜的做法

美食城网站小提示

鲫鱼和冬瓜不能一起吃:同食会使身体脱水

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱

冬瓜的营养价值

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分...[更多]

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