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新鲜鲍鱼的保存方法

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2015-08-21 08:48:24

一直以来,海鲜在我们家的出镜率都不高,主要是从小生活在山区里的人从小很少见到这些玩意儿,更别说吃了,工作后才慢慢接触这些海鲜,但吃的最多的也就是虾呀蟹的,至于鲍鱼也只是偶尔买点儿回来做做。最早的印象会觉得鲍鱼鱼翅都是一种可望而不可及的海鲜,后来才发现其实现在的鲍鱼也平民化了哈,虽然也是论个儿卖的,但偶尔吃一次还是没问题的哈,那价格总比在饭店里吃一盘要划算的多。

这次俺家的鲍鱼也奢侈了一回,从山东买了一箱回来,让我这没怎么吃过海鲜的人也能过过瘾了,这次的鲍鱼比超市里卖的大多了,而且个个生龙活虎,从箱子里拿的时候贴着泡沫壁紧紧的,还得使劲拽才行,我几个小时没干别的,就处理这玩意儿了,累的我是腰酸背痛。主要是这东西在家没法儿养,放到第二天的话肯定会死掉,这海鲜吃的就是一个新鲜劲儿,所以我必须一次性的把它处理完才能安心

新鲜鲍鱼的保存方法

新鲜鲍鱼的保存方法

1、第一步,先清洗鲍鱼,这一步这借用牙刷,建议用硬一点儿的呀,这样能省不少劲儿。

新鲜鲍鱼的保存方法步骤1

2、看,清洗过后的鲍鱼干净多了吧,还要继续把裙边上黑色的物质都刷掉

新鲜鲍鱼的保存方法步骤2

3、用剪刀将肉壳分离

新鲜鲍鱼的保存方法步骤3

4、这里面黑黑的东西都不要,如果不需要壳的话就直接扔掉,我是为了拍照所以洗了几个壳

新鲜鲍鱼的保存方法步骤4

5、洗干净后的样子,这里面的肉蒸熟后很容易取掉哈

新鲜鲍鱼的保存方法步骤5

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