凉拌三丝怎么做

□ 作者:随随鱼 ‖ 来源:随随鱼美食博客    2015-07-23 08:29:45

拌三丝

夏日里

餐桌上少不了的一道凉拌小菜

不用起油锅

美味而简单速成

搭粥下饭都是极好的

凉拌三丝怎么做--------夏天就要拌起来

材料:羊肚丝(豆制品)适量、西芹几根、胡萝卜半根、蒜两瓣

调料:盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖各适量

凉拌三丝怎么做

凉拌三丝的做法

1、羊肚丝放入容器中,加水泡发;

凉拌三丝步骤1-2

2、西芹摘去叶子,洗净后切段;

凉拌三丝步骤3-4

3、胡萝卜去皮切丝;

4、锅内放入适量的清水,煮开;

凉拌三丝步骤5-6

5、分别将西芹、胡萝卜及羊肚丝焯烫至熟;

6、捞起后过凉白开沥水备用;

凉拌三丝步骤7-8

7、放入蒜末,调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖;

8、抓拌均匀即可。

凉拌三丝步骤9-11

凉拌三丝

美食小提示

1、西芹及胡萝卜放入热水中,断生后便可捞出,以免煮时间过长营养流失且口感不好;

2、拌好的干丝可以放入冰箱冷藏片刻,味道更佳;

美食城网站小提示

红豆和羊肚不能一起吃:同食会引起中毒

羊肚和梅子能一起吃:饮膳正要》中记载:“羊肚不可与小豆、梅子同食,伤人。”梅子味酸性平,《大明本草》记载:“多食损齿伤筋,蚀脾胃,令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温,如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之粪则属热性。如混杂食用,可

关键词:西芹

羊肚菌的营养价值

羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能;对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用;对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]

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