爽口凉拌三丝

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2015-07-10 09:33:13

夏天到了,餐桌上出现最多的就是各种拌菜,做起来方便,吃起来更加健康。前段时间做过凉拌红萝卜和青笋丝后,一直觉得那味道不错,吃起来清脆爽口,更重要的是做法简单,还少油。因为小朋友喜欢吃红萝卜,就会时常做做,除主料是红萝卜外,配菜都是随意搭配,今天这款还特意增加了金针菇,可以说营养更加均衡。

夏日餐桌上必不可少的爽口凉拌三丝

材料:青笋1根、红萝卜1根、新鲜金针菇1小把、香油1勺、醋半勺、盐3克左右

爽口凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法

1、青笋、红萝卜分别去皮清洗干净。金针菇用剪刀剪掉根部后,清洗干净

爽口凉拌三丝步骤1

2、将青笋、红萝卜分别切细丝

爽口凉拌三丝步骤2

3、锅中烧水,开锅后,关火,然后将切好的青笋丝和红萝卜丝、金针菇分别过水出锅

爽口凉拌三丝步骤3

4、过水后的青笋丝、红萝卜丝、金针菇装碗中,倒入准备好的香油、醋、盐拌均匀,装盘即可

爽口凉拌三丝

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金针菇和豆浆不能一起吃:人们经常食用的鸡蛋和豆浆,都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言,两者同时食用,会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的

豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

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胡萝卜的营养价值

胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富...[更多]

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