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牛奶果冻

□ 作者:悠然小家 ‖ 来源:悠然小家美食博客    2015-06-18 09:45:01

马上要放暑假了,天气也要开启酷暑模式了。

炎炎夏日,午后来点冰凉的小甜点,是件很惬意的事噢!

对牛奶控的我和孩子,

以牛奶为原料制作的小甜点

更是无限爱噢!

夏日清凉小甜品【牛奶果冻

材料:纯牛奶225g、白砂糖30g、吉利丁片1片、凉白开50g

牛奶果冻

牛奶果冻的做法

1、将吉利丁片冲洗干净,用凉白开泡膨胀,连水一起放热水上隔水加热,搅拌化开,加入白砂糖一起搅拌,至白砂糖融化。

2、加入牛奶,搅匀,过筛。

牛奶果冻步骤1-2

3、过筛后,放在冷水上轻轻搅拌,让其慢慢冷却,晾凉后将其倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时,至凝固。口感冰凉嫩滑。

牛奶果冻步骤3

美食小贴士

1、凉白开可以减少用量,只要能将吉利丁片和白砂糖化开即可。

牛奶果冻的做法

2、放一片吉利丁片凝固后不是很Q,想要很Q的口感就减少牛奶或凉白开的用量,因为我是给孩子吃,所以用量是这么多。

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关键词:果冻果冻食谱牛奶

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