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蒜香黑椒小芋头

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2015-04-29 22:58:14

这种小芋头我们又叫芋艿,由于保存期长,在江南几乎一年到头都可以吃到。我更是三天两头买,拿了煮面,炒菜饭,煮排骨粥又或者让它单独成为一道菜。今天要给大家介绍的就是我家最常用又快速做小芋头的方法,方法简便,营养美味,最重要的是节省时间。嘿嘿,现在优妈我的时间也异常宝贵,每天都是匆匆吃一点,然后马上赶去核雕基地,恨不得一天有48个小时,实在是雕核雕有些走火入魔了,有时候梦里也都是关于构图,雕刻技法。最近在雕荷花,看到墙头的一块水印都能联想起这是一朵水墨荷花。向来注重享受生活,劳逸结合的我也没想到会对一件事情如此痴迷。

蒜香黑椒小芋头

蒜香黑椒小芋头

主辅料:小芋头1斤、植物油少许、盐1小勺、现磨黑胡椒适量、青蒜苗2根

蒜香黑椒小芋头的做法

1、芋头去皮洗净,我一般买去好皮的,回家洗一洗,然后跟饭一起蒸熟,保证营养又方便

2、煎锅内放少许植物油,然后放入热的熟芋头煎香

3、放入青蒜白和盐跟芋头同煎

4、芋头煎到颜色金黄以后放一点现磨的黑胡椒。掂匀

蒜香黑椒小芋头步骤1-5

5、最后放入青蒜叶即可出锅

蒜香黑椒小芋头步骤

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牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。

猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用

关键词:芋头黑椒食谱黑椒菜菜谱

芋头的营养价值

芋头别名芋艿、毛芋、芋魁、芋根、蹲鸱、土芝、槟榔芋头、大头芋艿,为天南星科植物芋头的块茎。原产于印度、马来西亚及我国南部等热带或亚热带沼泽湿地,后来才逐渐传至世界各地。我国...[更多]

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