您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 特色菜谱 > 素食 >

干炸素丸子

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2015-01-29 08:16:20

我家过年除了炸肉丸子,还要炸一些素丸子,炸素丸子是一道有名的老北京传统小吃,有表皮酥脆,香鲜美味的特点。全素丸子是由豆腐胡萝卜香菜香菇莲藕面粉鸡蛋炸制而成的。素丸子突出的是食材清香的味道调料不易过多,势必会“喧宾夺主”,影响清爽的味。炸出的素丸子直接吃也很香,是一款下酒小菜,也可以加工成素焦溜丸子,糖醋丸子,,,,味道比肉丸子不差呢,不喜欢吃肉的朋友可以试试哟。

我用豆腐莲藕香菜胡萝卜香菇五种健康食材,代表五福,丸子代表团团圆圆,所以这道菜叫做五福团圆。

五福团圆的干炸素丸子

主料;豆腐500克、胡萝卜1根、香菜50克、藕50克、香菇2朵

辅料;鸡蛋1个、盐、五香粉、面粉

干炸素丸子的做法

干炸素丸子的做法

1、准备好所用食材。

2、将胡萝卜香菇莲藕香菜洗净切成碎。

干炸素丸子步骤1-2

3、将豆腐放入盆中,用手抓碎。

4、加入胡萝卜香菇莲藕香菜碎。

5、加入盐和五香粉搅拌均匀。

6、打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

干炸素丸子步骤3-6

上一页 1 2 下一页查看更多

干炸素丸子的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~