您的位置:美食网 > 菜谱大全 > 特色菜谱 > 特色面点 > 正文

马蹄莲花包的做法

□ 作者:玖嘉颐 ‖ 来源:玖嘉颐美食博客    2014-12-14 22:32:00

在所有的鲜花中我最喜欢的是马蹄莲,白色的马蹄莲清新优雅而美丽,气质高贵而纯洁,它的花语是“忠贞不渝,永结同心”。面包通常是以圆形方形比较平面的展现在我们的生活中,但是其实只要我们多观察多想创意面包也可以很立体,更可以很优雅,是不是很有小资格调呢?

马蹄莲花包

配料:金像高粉140克,全蛋液10克,黄油15克,盐2.5ml,白糖20克,温水80克,奶粉6克,酵母5ml,早餐奶酪,绿植装饰

马蹄莲花包的做法

马蹄莲花包的做法

1.除黄油外所有材料按先液体后粉最后酵母称重后放入面包

2.揉成面团10分钟后,放入黄油继续揉面10分钟到扩展阶段有薄膜即可

3.室温发酵1个小时,排气后室温醒发10分钟

马蹄莲花包步骤1-3

4.铝箔纸揉成螺旋形状

5.分割出六个小面团,每个重15-20克

6.用擀面杖擀成薄片

马蹄莲花包步骤4-6

7.把螺旋铝箔放到面片上,左右两边包裹,面团前端揪出箭头

8.包好后放到圆盘上醒发15分钟,前端要耷拉下垂以保持形状

9.烤箱预热170度中下层烤6-8分钟即可

马蹄莲花包步骤7-9

10.早餐奶酪切条后,每两条上下罗放,前端用剪子剪出毛擦仿真花蕊

11.拿出铝箔纸,放入奶酪条,装饰上绿植即可

马蹄莲花包步骤10-11

马蹄莲花包

关键词:黄油

欢迎分享您马蹄莲花包心得,感谢您的参与!