您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

香菇肉丸

□ 作者:蛋白质厨房 ‖ 来源:蛋白质美食博客    2014-11-30 20:23:16

因为停水数天,很多想做的东西都没法做,而且三天的早餐都是冰箱残余的冷冻馒头与牛奶,好在儿子胃口不错,只要是温热的早餐,无论丰俭他都能接受。

素食多日的早餐让他无比回味上周做的香菇肉丸面。自制的肉丸的鲜度是市场卖的丸子所不可比的,难怪孩子特别喜欢吃。分享一下做法吧!

香菇肉丸

香菇肉丸

原料:五花肉500克、香菇10余朵、生姜些许、红薯淀粉2汤匙、盐、胡椒粉些许。

香菇肉丸的做法

1、香菇提前泡软备用;

2、五花肉切小块备用;

3、生姜切碎;

香菇肉丸步骤1-3

4、香菇加碎姜、肉块用搅肉机打碎;

5、在搅碎的肉沫里加入二勺红薯淀粉,盐、胡椒粉和水适量拌匀;

6、用筷子顺一个方向打至上劲;

香菇肉丸步骤4-6

7、将拌好的肉泥搓成大小相同的丸子;

8、摆入盘中,大火蒸十分钟;

9、起锅即食,随用随取。

香菇肉丸步骤7-9

香菇肉丸蒸完后,盘里会出一些汤汁,用汤汁加水和一起煮开,调味后下入面条,面条九成熟后放入生菜,煮开的后,滴几滴香油即为上好的早餐美味。

美食城网站小提示

香菇和油菜能一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

关键词:香菇肉丸香菇食谱肉丸食谱

香菇的营养价值

香菇,又称冬菇、香蕈等,素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]

香菇肉丸的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~