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泰式菠萝炒饭

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-11-05 23:07:19

买了一大堆烹饪泰式菜肴的调味品,最终,只做了这盘泰式菠萝炒饭,菠萝还是小手给的。不过,酸酸甜甜的菠萝炒在饭里真的是多汁又解腻,好吃程度提升三颗星,至少比直接吃好吃。

泰式菠萝炒饭

材料:剩饭一大碗、菠萝半个、鲜虾150克、洋葱半个、红椒一个、豌豆芽50克、小油菜一棵、鱼露一小勺、盐一小勺、花生油一大勺

泰式菠萝炒饭

泰式菠萝炒饭的做法

1、准备菠萝一个

泰式菠萝炒饭步骤1-2

2、菠萝顶部切掉,再一切两半,剔下果肉

3、取半个果肉切小丁

4、把菠萝果肉泡在淡盐水里备用

泰式菠萝炒饭步骤3-4

5、再准备洋葱半个,红椒一个,鲜虾去壳去虾线

6、把所有的蔬菜切成小丁备用

7、平底锅烧热,放一大勺花生油,下洋葱丁炒香

泰式菠萝炒饭步骤5-7

8、放入红椒丁翻炒一下去辣味

9、放入虾仁和豆芽翻炒

10、虾仁变色以后加盐翻炒入味

11、加青菜略翻炒

泰式菠萝炒饭步骤8-11

12、放入剩饭,加热炒散

13、饭散了以后加菠萝丁炒几下

14、出锅前加一小勺鱼露

15、最后尝一下味道,调好咸淡即可出锅

泰式菠萝炒饭步骤12-15

美食城网站小提示

菠萝和牛奶不能一起吃:菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

菠萝和萝卜不能一起吃:菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的

关键词:菠萝炒饭食谱炒饭

菠萝营养价值

菠萝,又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。...[更多]

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