彩蔬烤虾球

□ 作者:爱美 ‖ 来源:爱美美食博客    2014-11-04 15:18:25

彩蔬烤虾球

材料:鲜虾16只,西芹1根,红椒半个,黄椒半个,柠檬1/2个,面包屑100g,蒜4瓣。

调料:盐1小勺,黑胡椒粉适量,油2勺,意大利综合香草少许。

彩蔬烤虾球

彩蔬烤虾球的做法

1、虾仁剥出后,用刀从虾的背部切开不切断,剔除虾线,洗净备用。

2、西芹,红椒,黄椒洗净后切成大小相当的块状。

彩蔬烤虾球步骤1-2

3、将处理好虾仁,蔬菜一起放在大碗中,加入压碎的蒜蓉,香草,黑椒加入盐。

4、加入油和柠檬汁。

彩蔬烤虾球步骤3-4

5、拌匀,盖保鲜膜放入冰箱里腌制入味。

6、腌好的虾仁取出后,加入面包屑,拌匀。

彩蔬烤虾球步骤5-6

7、用竹签将虾仁和蔬菜交替着串成串,放在刷了油的锡纸上。

8、放入预热好200度的烤箱中,烤15-20分钟左右,出炉再撒上少许黑胡椒即可。

彩蔬烤虾球步骤7-8

小贴士

1、虾仁腌制的时间长一点会更入味,我腌了一夜。

2、蔬菜不限于这几种,用自已喜欢的就可以。

3、面包屑超市有售,也可以将家中的吐司烤干,粉碎后使用。

关键词:虾球虾球食谱

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