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海鲜娃娃菜

□ 作者:猪猪 ‖ 来源:猪猪美食博客    2014-09-12 09:57:03

今天介绍的这个奶汤海鲜娃娃菜简单、营养,家中待客或者是节日聚会绝对拿得出门,因为这道菜真的是低调奢华有内涵的。

海鲜娃娃菜

原料:海参、对虾、鹌鹑蛋、娃娃菜

调料:花生油、盐、普通面粉

海鲜娃娃菜的做法

海鲜娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净去蒂竖切,放入开水锅中烫熟后捞出备用。

海鲜娃娃菜步骤1

2、海参提前一天泡发上,去掉内脏洗净;对虾挑去沙线;鹌鹑蛋提前煮熟去皮备用。

3、热锅,放入少量的油(一茶勺即可)。

海鲜娃娃菜步骤2

4、放入面粉(一汤勺)煸炒,改小火,炒至面粉微微变黄时,倒入清水,一边倒一边搅拌(这一步很重要,边倒边搅可以防止面粉成疙瘩),大约倒入一小碗水就差不多啦。

海鲜娃娃菜步骤3

5、水开后先放入盐调味,然后放入对虾,变色后依次放入娃娃菜和海参,最后放入鹌鹑蛋稍煮即可。

海鲜娃娃菜步骤4

海鲜娃娃菜步骤5

美食小提示

1、奶汤菜的制作过程非常简单,需要的调料也少,采用炖煮的方式,较大程度的保持了食材的营养和味道。

海鲜娃娃菜

2、用这种做法可以用来做N多你喜欢的菜菜,一样美味。

美食城网站小提示

红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。

荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类气味腥,用酱豉咸寒的调味料烹调,必然削弱其药性。

关键词:娃娃菜海鲜海鲜食谱

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