琉璃苹果

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-04 10:28:01

琉璃苹果

原料:苹果500克,白糖150克,鸡蛋1个,淀粉50克,面粉25克,青红丝15克,花生油1500克(约耗100克)。

琉璃苹果的做法

1、将苹果洗涤干净,削皮、去核,切成小块,放入干淀粉内拍粉。蛋黄、淀粉、面粉及适量水混合后搅匀成糊。

2、炒锅洗净,加入花生油,旺火烧至六七成热时,将苹果逐块放入蛋糊内,挂糊入油锅炸,至苹果呈金黄色时捞出。

3、炒锅倒去油,留少许余油,在小火上烧热,放入白糖,用手勺搅炒,至糖汁变黄、糖泡变细,迅速将炸好的苹果块放入,随即把炒锅端离火口,颠翻均匀,撒上青红丝,倒在抹过油的案板上,用铁筷逐块拨开,晾凉即成。

美食城网站小提示

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

关键词:苹果苹果食谱

苹果的营养价值

苹果,又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。...[更多]

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-01-12 11:56:31 美食城手机网友
花生油?
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2017-12-09 11:17:18
我的最爱
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2017-12-05 17:57:31 美食城手机网友
很香的
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