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烤菠萝花

□ 作者:糖小饼 ‖ 来源:糖小饼美食博客    2014-07-24 08:14:08

即使只是装饰,我也更喜欢用可以吃的东西来做

这个菠萝花儿,就是上次装饰酸奶菠萝麦芬的那个

当时觉得这个东西做起来好简单的,就没特别去写它

但是发了那篇以后好多人问这个菠萝花儿怎么做,就补写一下

做法十分的简单粗暴,切片了烤就行,目的是把水分烘干

但是烤的时间真的很长,这相当于一个制作果脯的过程吧

所以偶尔做着玩玩儿还是可以的,经常做的话耗电会很可怕

如果不是因为宿舍是包水电的话我是一次都舍不得烤的

直接吃就很不错,不过实在是不经吃,几口就没了

所以还是用来做装饰,既有食用价值,也不枉它花儿一样的美貌

烤菠萝花

烤菠萝花

材料:菠萝半个,盐

烤菠萝花的做法

1.菠萝切去外皮

2.把黑点挖掉

3.切成片状,用淡盐水浸泡一下

烤菠萝花步骤1-3

4.浸泡过的菠萝片沥水,压入挞模中

我只烤了8片,大约小半个,剩下的直接啃了

5.送入烤箱中上层,100℃循环热风慢慢烤,菠萝片失水变干

6.烤到颜色变得有些焦黄,我总共烤了两个多小时

烤菠萝花步骤4-6

这时候已经能够定型,摸起来比较干燥,就完成了

我放了一天以后再吃是果脯的口感,而不是脆片。刚烤完是比较脆的

美食城网站小提示

菠萝和萝卜不能一起吃:菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的

菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

关键词:菠萝

菠萝营养价值

菠萝,又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。...[更多]

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