宴客菜宫保鸡丁

□ 作者:千百度 ‖ 来源:千百度美食博客    2014-07-09 15:34:30

宫保鸡丁是一道很多人都会做的家常菜,食材简单有健康,营养丰富,做法简单得不得了。虽然是第三次发,但美食的魅力在我看来就在于千变万化、与时俱进。超市里的宫保鸡丁以及鱼香肉丝,还有糖醋里脊的酱料可以买一些回家,对于5、6点的下班族来说,想在家做一道另自己和家人感到幸福的晚餐,真的是太方便了。

我记得舌尖上的美食节目中对使用酱料的速成美食表示了惋惜之情,但酱料包的流传更广更快,能让更多的人感受到来自发源地的正宗美味,从老干妈、王守义、王家渡以及沔阳蒸肉等等实在是举不胜举,这种美食的延长线让美食爱好者享受到更多的幸福和快乐。

宫保鸡丁

食材:鸡胸肉、小黄瓜、熟花生米、宫保鸡丁酱料、生粉水适量

宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

1、将鸡胸肉切成丁状,用生粉水和盐抓匀、腌制一会儿。

2、锅中倒油,烧热后,倒入葱姜碎,炒香后加入腌制好的鸡肉丁,煸炒。

宫保鸡丁步骤1-2

宫保鸡丁步骤3-4

宫保鸡丁步骤5-6

宫保鸡丁步骤7-8

3、一次加黄瓜丁和酱料一包翻炒均匀,点少许水后,加入花生米,出锅。

宫保鸡丁的做法

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鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]

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