日式寿司

□ 作者:坨屁屁 ‖ 来源:坨屁屁美食博客    2014-06-20 16:00:47

个人认为日本料理里,最好做的就算寿司了,简单易上手,而且有饭有菜,一口包圆,最适合带饭作便当。尤其现在天气热了,带饭也不用热乎的,冷食的寿司给人的感觉更清爽,所以今天就来做做寿司吧!

日式寿司

日式寿司

原料:米饭500克、寿司醋20克、海苔2片、黄瓜1根、胡萝卜1根、腌黄萝卜1根、肉松30克、番茄酱15克、飞鱼籽30克、樱花鱼松10克、海苔粉10克、烤鳗鱼1块

日式寿司的做法

1.蒸熟的米饭盛入大碗中;

2.倒入寿司醋,趁热拌匀,然后冷却晾凉;

日式寿司步骤1-2

3.胡萝卜、黄瓜、腌黄萝卜切成细条,胡萝卜最好用开水抄一下;

4.肉松和番茄酱装入小碗中备用;

日式寿司步骤3-4

5.取一片海苔,放在寿司卷帘上;

6.手心抹油或者抹水,将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层,两头留少许地方不铺;

日式寿司步骤5-6

7.将米饭上均匀刷上番茄酱;

8.再撒上一层肉松;

日式寿司步骤7-8

9.将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间;

10.将卷帘卷起,用手捏紧实;

日式寿司步骤9-10

11.打开卷帘,将接口处刷少量水贴合;

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