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牛肉炒白瓜

□ 作者:火镀红叶 ‖ 来源:火镀红叶美食博客    2014-06-16 14:17:22

白瓜,不知道是不是广东特有的瓜类,网上看到的有点象,又有点不象;这个瓜夏天才有的,也挺清甜的,只要去瓤切块,

配些肉呀又或是清炒都可以。

牛肉炒白瓜

材料:白瓜、牛肉、葱、朝天椒、蒜头、姜、油

调味:盐、糖、蚝油、鸡粉、酒、生抽、胡椒粉、生粉

牛肉炒白瓜

牛肉炒白瓜的做法

1、备材料,白瓜去瓤切块,牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右,朝天椒、蒜头切碎,葱切段,姜切丝

2、热锅,烧热油,下牛肉片炒至7成熟,盛起待用

3、原锅再下点油爆香蒜头

4、下白瓜炒一会

5、下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味

牛肉炒白瓜步骤1-7

6、下牛肉翻炒均匀

7、最后撒葱段与辣椒碎,稍炒一下,关火上碟 

牛肉炒白瓜的做法

美食城网站小提示

萝卜和牛肉能一起吃:萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分,具有利五脏、益气血的功效。

牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。

关键词:牛肉牛肉食谱

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生...[更多]

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