清蒸小鱼干

□ 作者:嘟妈 ‖ 来源:嘟妈美食博客    2014-06-09 16:40:30

清蒸小鱼干,超级简单又原汁原味的家常做法,非常的吸引着我的眼球和胃口。双休终于买回鱼干了,做中饭的时候,把鱼干也一起蒸进饭锅,饭熟了,菜也熟了,真是超级省心菜!味道也是想象中的那样鲜香美味,下饭真是棒极了!

清蒸小鱼干

材料:火焙淡水小鱼干一盘,豆豉少量,葱姜少量。

调料:生抽2大勺,黄酒、白糖各半大勺,食用油一大勺。

清蒸小鱼干

清蒸小鱼干的做法

1,鱼干冲洗干净,再净水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分,

2、葱姜切丝,豆豉切碎,所有调料装小碗里拌匀,再准备少量猪油

清蒸小鱼干步骤1-2

3、鱼干放进盘子里,放进葱姜丝很调料一起拌匀,再上面放一大勺猪油,

4、放进电饭锅蒸架里,煮饭蒸菜同步开蒸。

清蒸小鱼干步骤3-4

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