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西兰花鸡蛋大米饭

□ 作者:天使落凡尘 ‖ 来源:天使落凡尘美食博客    2014-05-27 10:08:20

西兰花鸡蛋大米饭

食材:米饭200g,西兰花200g,鸡蛋1只,熟鹌鹑蛋50g,小番茄50g,草莓50g,食盐、海苔、油适量。

西兰花鸡蛋大米饭的做法

1、准备好食材,西兰花用淡盐水洗净。

2、找一个方盒子垫上保鲜膜或保鲜袋。

3、扣到盘中后用保鲜膜再给方形加个屋顶。

4、鸡蛋打散后摊成蛋饼。

5、蛋饼剪一个稍微大于屋顶的长方形盖在米饭上。

6、海苔剪出窗户和门贴上。

7、炒锅油热后放入西兰花翻炒片刻,加少许水和食盐炒熟出锅。

8、鹌鹑蛋、草莓、小番茄用竹签插住后扎在米饭上。

特别提示:西兰花不要炒太久会失去脆嫩感,气球不要太多,米饭会裂开的。

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关键词:西兰花鸡蛋鸡蛋食谱

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