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萝卜饭

□ 作者:银杏树 ‖ 来源:银杏树美食博客    2014-04-28 21:31:07

中国美食----萝卜饭

这个萝卜饭还是很值得我一试的,它做出来是饭菜全有了,肉和海鲜也全了,并且有荤有素也很健康。从营养方面来说是没得比了。我个人是不太喜欢干海货的,总是觉得有一种味。所以我就买来了鲜蛤蜊,把肉取了出来,加上了大海米做了萝卜饭。家人还是很喜欢的。对了红葱球就不好找了,我就用元葱了。我就来个因地制宜吧。

这个就是我用当地现有的材料做成的萝卜饭,从色泽上看怎么样?不过从味道上是很不错的。可以说我这个是简易版的萝卜饭了。

萝卜饭

主料:大米100克,五花肉100克,白萝卜200克。

辅料:元葱适量,香菇适量,海米适量,蛤蜊适量,姜片二片,酱油适量,生抽适量,料酒适量,盐少许,香葱适量,花生油适量。

萝卜饭

萝卜饭的做法

1、取大米100克洗干净,泡上,并加入盐。

2、再加入酱油。

3、取肉一块放入锅中加入酱油。

4、再加入料酒,我放得多点为了很好的去腥。再放入生姜片。煮30分钟。然后取出切条。

5、香菇泡发后切成丝。

6、海米泡发

萝卜饭做法步骤1

萝卜饭做法步骤2

萝卜饭做法步骤3

7、白萝卜去皮切滾刀块。

8、香葱准备点,最后撒到做好的萝卜饭上。

9、这就是我用紫元葱代替红葱球了,我们这里只有这个了。

10、用活蛤蜊煮好后取出肉来。我家没有干贝就免了吧。

11、炒锅中放油,油好后放入元葱。直到元葱变黄。

12、然后沥出葱油来。

13、锅中再放点油,放入煮好后要成条的肉煸炒。当出了油后就加入蛤蜊、香菇

萝卜饭做法步骤4

14、再放入萝卜煸炒

15、这时放入泡好的大米。

16、加入泡香菇的水。

17、再放入适量的生抽和盐。开始用大火,水开了就用小火,这样米容易熟得快些。十五分钟后就倒入葱油这个萝卜饭就好了。

萝卜饭的做法

萝卜饭就算是做好了。看看怎么样?

这可是北方的萝卜饭。我家里的成员都认为不错,很好吃,但是与泉州的萝卜饭有什么不同我也不知道。因为我没有吃过呀。但是就是这样我认为也是很好的。

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人参和萝卜不能一起吃:同食伤元气

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关键词:萝卜

萝卜的营养价值

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