您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

地皮菜炒鸡蛋

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2014-04-09 22:45:19

老家亲戚给了一些地皮菜,这些地皮菜是清明节前,他们自己亲自上山采的,真正的纯天然、野生、绿色食品。我拿回家后,做了自己爱吃的地皮炒鸡蛋,这可是小时候在老家最钟爱的一道美食了。每到春天,第一场春雨降临时,我和小伙伴会跟着大人上山采摘地皮,经过雨水的浸泡,地皮变得鼓鼓的湿湿的,这时候采摘也最好了,采摘到家后,妈妈会拿几个鸡蛋与地皮一起炒了,那个香哦,能让人回味几天呢。哈哈。

地皮菜炒鸡蛋的做法

地皮菜炒鸡蛋

原料:鸡蛋三个,地皮菜适量,小葱,盐,油,蒜片。

地皮菜炒鸡蛋的做法

1、地皮菜提前泡发,洗干净。小葱切断,鸡蛋放少许盐打散。

2、炒锅中放油,油热后倒入蛋液翻炒,成块时即可盛出。

3、锅中放油,油热后放入蒜片爆香。

地皮菜炒鸡蛋的做法步骤1-3

4、放入地皮翻炒。

5、放入鸡蛋翻炒。

6、放适量盐调味,再放和小葱断儿翻炒均匀即可。

地皮菜炒鸡蛋的做法步骤4-6

美食小提示;

地皮菜非常难清洗,里面有小的枯草和砂石,都要一一挑出来,洗时有点耐心哦。

美食城网站小提示

鸡蛋和干贝能一起吃:过黏与体积过大的食物积在咽部,会增加阻塞气管道的危险,因此利用质地滑溜的蒸蛋,裹住干贝碎末或其他切碎的食物,是为吞咽困难病患者烹调饮食的小技巧。所以,鸡蛋宜与干贝搭配食用。  

生菜和鸡蛋能一起吃:滋阴润燥清热解毒查

关键词:鸡蛋炒鸡蛋炒鸡蛋食谱鸡蛋食谱

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

地皮菜炒鸡蛋的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 1)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-14 17:49:24
[提问求解]:地皮菜是干的吗
回复 支持0

看过地皮菜炒鸡蛋的人还喜欢看...