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鱼卷炒儿菜

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-03-11 10:18:23

这鱼卷也是猪哥带回来的,咱就趁新鲜,想各种办法折腾着吃了吧。

说明书那写着可以炒胡萝卜,青椒啥的,要知道优妈我最讨厌被材料束缚了,家里有啥就用啥吧,刚好有南瓜跟儿菜,我最喜欢儿菜了,清口,略带淡淡的苦味。

南瓜吧,平时我都切大块煮,这次试试切小片炒,没想到炒出来比胡萝卜好吃多了,甜甜的,炒过之后居然有芝麻一样的香味。

鱼卷炒儿菜的做法

南瓜加儿菜,素菜炒素菜肯定是吸引不了孩子滴,所以点睛之笔就是鱼卷啦。

新鲜美味的鱼卷搭配一红一绿的素菜,顿时成了一道孩子们争抢的美味。

鱼卷炒儿菜

主辅料:鱼卷一条、儿菜三个、南瓜一小块、盐少许、料酒适量

鱼卷炒儿菜的做法

1、儿菜三个洗净,鱼卷拿出解冻,南瓜一小块去皮

2、把三样东西都切成薄片备用

鱼卷炒儿菜的做法步骤1-2

3、炒锅里放适量油,加鱼卷翻炒出香味

4、放入南瓜片和儿菜翻炒均匀

5、在锅沿烹入少许料酒,放少许盐翻炒均匀盖上锅盖一分钟即可出锅

鱼卷炒儿菜的做法步骤3-5

美食城网站小提示

毛豆和鱼不能一起吃:同食会把维生素B1破坏尽

大枣和鱼不能一起吃:同食会发生不良生化反应,导致消化不良。

鱼的营养价值

多数鱼类的蛋白质含量可达18%—20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡。 鱼油中还含有DHA、EPA,...[更多]

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