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火腿叶子面包

□ 作者:小春 ‖ 来源:小春美食博客    2014-03-05 09:32:38

对于肉食控的朋友来讲

这款面包充分满足了早餐的需求

在配上一杯浓浓的豆浆或者牛奶咖啡

一切显得那么完美

肉食控早餐最佳伴侣

肉食控早餐最佳伴侣——火腿叶子面包

材料:高筋面粉250克,水125克,鸡蛋25克,黄油25克,奶粉5克,盐1克,酵母5克,糖40克,香肠

烘培:180度,20分钟左右

火腿叶子面包

火腿叶子面包的做法

1:面包材料除黄油外全部放入厨师机,搅拌成扩展阶段。

2:加入软化的黄油。

火腿叶子面包步骤1-2

3:搅拌成完全扩展阶段。

4:发酵成两倍大。

火腿叶子面包步骤3-4

5:发酵好的面团拿出排气。

6:分成均匀的8份。

火腿叶子面包步骤5-6

7:取出其中一份,擀成牛舍状,包入香肠。

8:从一面把香肠切断,另一面不要切断。

火腿叶子面包步骤7-8

9:拧成叶子形状。

10:第二次发酵,刷全蛋液。

火腿叶子面包步骤9-10

11:放入预热180度的烤箱,20分钟左右。

火腿叶子面包步骤11-12

火腿叶子面包的做法

美食城网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

关键词:火腿面包菜谱

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