纯天然蔬菜汁彩色面条

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2014-03-04 22:06:40

今天用家里的厨师机做的彩色面条,非常的漂亮。

这些彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面,用了四种蔬菜:胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝,华丽丽的面条,纯天然无添加,健康又养眼哈。

这种蔬菜汁做的面条,如果给不喜欢吃菜的孩子,是个让孩子变相吃蔬菜的好办法哦。

纯天然蔬菜汁彩色面条

原料;面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个。清水适量。

彩色面条

纯天然蔬菜汁彩色面条的做法

1、准备好所用的菜,洗干净。分别把这些菜榨汁。

彩色面条步骤1 彩色面条步骤2

2、把800克面粉分成4份,分别加入80克不同的菜汁。

彩色面条步骤3-4

彩色面条步骤5-6

3、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。

彩色面条步骤7

4、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。

彩色面条步骤8

5、以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。

彩色面条步骤9

6、打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。

彩色面条步骤10-11

彩色面条步骤12-13

7、最后打开九档压,面片已很薄了。

彩色面条步骤14

8、换成切面的刀,开始切面了。

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9、最后面条做好的样子。

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10、依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。

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美食小提示:

这次压面菜汁和菜泥我都和到面里面了,比较浓稠,200克面用了80克菜泥汁,如果是清水,可以适当的减少水的量哦,这种压面条的工具,水分越少越好操作,压出来的面也越筋道好吃。

彩色面条的做法

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面条营养价值

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