赛螃蟹的家常做法

□ 作者:乌兰 ‖ 来源:乌兰美食博客    2014-01-14 00:00:00

鸡蛋有五大功效:健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老

鸡蛋的营养

1、鸡蛋含丰富的优质蛋白,鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,

2、鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

3、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。

赛螃蟹

主料:鸡蛋

配料:花生油、米醋、盐 、料酒 、姜末、鸡精、白糖

赛螃蟹的家常做法

赛螃蟹的家常做法

一.将鸡蛋磕到容器里,不要搅散 

二.准备一个碗放料酒 盐 姜末 米醋 (一个鸡蛋一小勺醋)少许白糖搅拌均匀备用。

赛螃蟹步骤1-2

赛螃蟹步骤3-4

赛螃蟹步骤5-6

三.热铁锅放入花生油,油热后放鸡蛋液,稍停片刻用筷子搅散鸡蛋,然后将(二)的配料姜醋汁放到进锅中,再用筷子搅至鸡蛋炒熟,出锅装盘(这时就可以用铲子喽)

赛螃蟹

赛螃蟹食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

关键词:鸡蛋鸡蛋食谱

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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