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甘草炖梨盅

□ 作者:玉食贝贝 ‖ 来源:玉食贝贝美食博客    2013-12-30 21:12:40

甘草炖梨盅——对抗雾霾止咳化痰滋阴润肺

2013年的冬天一个地球人都耳熟能详的名词“雾霾”,影响着我们的生活,人类在追求高品质生活的同时也深陷自己制造的副产品漩涡里,阴霾面前那么无能为力,对抗雾霾,多吃点抗氧化的食品安慰一下自己无可奈何的心情。

冬季集中供暖开始,室内空气干燥,室外雾霾迷离,甘草梨盅秋冬时节应时的炖品有效对抗雾霾。

雪梨肉嫩白如雪,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋、冬食用。甘草是一种补益中草药,气微,味甜而特殊,功能主治清热解毒,祛痰止咳、脘腹等。八角主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效。

排成长龙的车流,高耸在大楼间的供暖烟囱,肆无忌惮的喷云吐雾!

甘草炖梨盅

材料:雪梨1只,红枣2枚,百合几片,八角1朵,冰糖2块

甘草炖梨盅

甘草炖梨盅的做法

1、准备原料。

2、雪梨用清洁布反复清洗干净,在梨上部4/3高度水平切下梨盖

甘草炖梨盅步骤1-2

3、挖去梨核。

4、把除枣之外的配料快速冲洗一下装入梨盅,加入清水至九分满。。

甘草炖梨盅步骤3-4

5、用叉子在梨盖上扎几个孔透气。

6、盖上梨盖放入碗中,枣加入碗中。

甘草炖梨盅步骤5-6

7、电饭煲底部放入小蒸格加入一碗清水。

8、放入梨盅

甘草炖梨盅步骤7-8

9、盖上电饭煲盖,插上电源选择煲汤功能按启动键即可。、

10、做好的梨盅。

甘草炖梨盅步骤9-10

甘草炖梨盅的做法

美食城网站小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

关键词:雪梨

梨的功效与作用

梨营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外,梨还含胡萝卜素、苹果酸等。...[更多]

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