宫保螃蟹

□ 作者:舒舒 ‖ 来源:舒舒美食博客    2018-03-24 12:15:29

螃蟹另类吃——宫保螃蟹

主料:螃蟹3只

配料:花生仁

花椒

辣椒

大葱

蒜各适量

调料:糖、醋、酱油、盐、料酒、淀粉各适量

宫保螃蟹

宫保螃蟹的做法

1、准备好材料。

2、用刀压住大钳子,左手使劲掰开盖子。

宫保螃蟹步骤1-2

3、去除内脏、肚脐,切成小块。

4、切好后,放容量中,加入盐、料酒、少许的水淀粉腌制二十分钟。

宫保螃蟹步骤3-4

5、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

6、花生仁入冷油中用中小火慢慢炸到金黄色找出。

宫保螃蟹步骤5-6

7、锅中油烧热,入螃蟹炸变色捞出。

8、碗中加入盐、酱油、水、醋、糖、水淀粉拌匀。

宫保螃蟹步骤7-8

9、锅中入少许的油,加入花椒和辣椒炒到枣红色。

10、放入葱炒。

宫保螃蟹步骤9-10

11、倒入螃蟹炒,下入碗汁拌匀。

12、最后放花生米拌匀就可以了。

宫保螃蟹步骤11-12

糖和醋的比例是一比一,水淀粉不要加的太多。

宫保螃蟹的做法

美食城网站小提示

螃蟹和地瓜不能一起吃:同食容易在体内凝成柿石

荆芥和螃蟹不能一起吃:蟹肉性寒,荆芥性辛温,两者极不相容。

关键词:螃蟹

河蟹的营养价值

河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、...[更多]

宫保螃蟹的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-03-24 12:15:05
好香的螃蟹
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2018-03-11 20:56:19
麻辣鲜香。好吃
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2018-03-02 23:14:58
想吃了。。
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2018-02-16 22:29:44
看着好有食欲
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2018-01-11 15:58:45
味道很好的
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2017-12-14 12:13:27
[随意吐槽]做的真好
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