您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常热菜 >

蜂蜜杏鲍鸡丁

□ 作者:涛涛妈咪 ‖ 来源:涛涛妈咪美食博客    2013-11-29 09:17:57

大小孩子抢着吃的回味拌饭菜

今天的这款菜菜,很好做,基本上这样的口味,孩子都会喜欢,侄子也来跟弟弟玩了,两小家伙都是喜欢吃鸡肉的货,所以选了这样一道菜,嫩滑的鸡腿,加上爽滑的杏鲍菇,哈哈,再趁机加上营养丰富的红黄甜椒(小朋友平时不太爱吃,趁机拌进去骗他们吃,哈哈!)端上餐桌,侄子先试吃,给上这么一句:“姨姨,味道不错哈!”结果,是大小两家伙抢着吃这菜,当然,涛妈也有份抢的呢!

蜂蜜杏鲍鸡丁

材料:鸡腿3个,杏鲍菇1个,姜2片,红、黄甜椒各1/4个。

腌鸡调料:料酒适量。

调料:蜂蜜1又1/2勺,生抽2勺,老抽2勺,水4勺,黑胡椒适量,淀粉水(1勺淀粉,2勺水搅拌均匀即可),另准备2勺的水(用来煸炒杏鲍菇)。

蜂蜜杏鲍鸡丁

蜂蜜杏鲍鸡丁的做法

1、鸡腿去骨,开片,切成鸡丁,姜切丝,加入一点料酒,腌渍10分钟。

2、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁备用。

蜂蜜杏鲍鸡丁步骤1

蜂蜜杏鲍鸡丁步骤2

蜂蜜杏鲍鸡丁步骤3

3、将所有调料除黑胡椒外倒进碗里,搅拌均匀备用。

4、平底锅放入适量的油,烧热后放入鸡丁滑炒至鸡丁变色后捞出。

5、平底锅再放入一点点油,下杏鲍菇丁,煸炒2分钟后,慢慢多次倒入少量水。

蜂蜜杏鲍鸡丁步骤4

蜂蜜杏鲍鸡丁步骤5

蜂蜜杏鲍鸡丁步骤6

6、待菇丁变软后,倒入鸡丁,拌炒。

7、将事先准备好的调料倒入锅中,大火炒约1分钟,加入红、黄甜椒,稍煮一下,再加入淀粉水,现磨入一点黑胡椒,收浓汁即可。

美食小贴士:

1、杏鲍菇炒香后,慢慢加入少量水,每次炒干后再加水,约3-4次。

2、鸡腿肉要去骨切丁,一来口感比较好,二来更容易煮熟。

蜂蜜杏鲍鸡丁的做法

3、黑胡椒用现磨的味道才会最好,不用放太多,只是用来调一下口味,太多味道重了,孩子会不太喜欢的哦。

4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的,大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈!

食材,全部切成小粒,鸡腿去了骨,这样吃着方便,特别适合孩子们吃,味道很不错,很下饭,荤素都有了哦!营养美味又健康!

美食城网站小提示

蜂蜜和柠檬能一起吃:蜂蜜与柠檬搭配,能为人体提供比较丰富的营养成分,有清热解毒功效,可治疗流行性感冒或普通型感冒。

蜂蜜和莴苣不能一起吃:蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,这是人人皆知的常识。

关键词:鸡腿蜂蜜鸡丁鸡丁食谱蜂蜜食谱

蜂蜜功效与作用

蜂蜜的作用相当广泛,可“从头医治到脚”,使用也十分简便,往往只需几匙。那我们看看蜂蜜功效与作用有哪些?...[更多]

蜂蜜杏鲍鸡丁的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~