日式厚蛋烧

□ 作者:叶太太 ‖ 来源:叶太太美食博客    2013-11-29 09:02:11

日式厚蛋烧

蛋皮材料:鸡蛋3个,鲜奶油少许,芝士粉少许,盐。

馅料:白蘑菇,胡萝卜丝,菠菜,香肠2根,芝士片2片。

日式厚蛋烧

日式厚蛋烧的做法

1.胡萝卜丝、蘑菇切片、菠菜切断,烧水烫一下,沥干水分

2.鸡蛋+淡奶油+盐+芝士粉打发均匀

日式厚蛋烧步骤1-2

3.平底锅下油烧热,倒1/3蛋液摊平,放上1/3馅料

4.小火等蛋皮略干后慢慢卷起来向一边放

日式厚蛋烧步骤3-4

5.然后再向这一片倒入剩下的1/2蛋液,放上剩下1/2馅料,重复步骤3、4两次

6.最后一次卷起来后完成,然后表面挤上沙拉酱或者番茄酱,切件上碟,配上2根香肠即可

日式厚蛋烧步骤5-6

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