蜜豆抹茶戚风杯

□ 作者:落雨无声 ‖ 来源:落雨无声美食博客    2013-11-12 08:42:52

这款小蛋糕我家里经常做,因为儿子最爱抹茶蜜豆味,还有他几个同学都喜欢这口味,所以今天就烤了一些送到同学那去了,他们可乐开了花!

蜜豆抹茶戚风杯

材料:鸡蛋5个,色拉油70克,鲜牛奶80克,细砂糖50克(加入蛋白中),细砂糖20克(加入蛋黄中)、柠檬汁几滴,低筋面粉125克、抹茶粉10克、红蜜豆60克

蜜豆抹茶戚风杯

蜜豆抹茶戚风杯的做法

1、先将蛋白、蛋黄分离,分装入两个盆

2、先来制作蛋黄糊,蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器轻轻打散,再加入70克色拉油和80克牛奶搅拌均匀

蜜豆抹茶戚风杯步骤1-2

3、将面粉和抹茶粉筛入

4、再轻轻搅打均匀,不需要把蛋黄打发

蜜豆抹茶戚风杯步骤3-4

5、蛋白里分三次加入细砂糖50克,用打蛋器打到干性发泡,当提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态就表示可以了,千万别打过头了

6、把1/3蛋白糊加到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀

蜜豆抹茶戚风杯步骤5-6

7、再将拌好的糊全部倒入蛋白糊中,撒上红蜜豆

8、轻轻从底部往上翻拌成均匀的面糊

蜜豆抹茶戚风杯步骤7-8

9、将混合好的蛋糕糊装入小纸模里,七分满就可以了

10、上面再放几颗红蜜豆

蜜豆抹茶戚风杯步骤9-10

11、放进预热好的烤箱,160度,约20分钟

12、蛋糕就做好了,美味出炉了!

蜜豆抹茶戚风杯步骤11-12

很美味的小蛋糕!

蜜豆抹茶戚风杯的做法

关键词:抹茶蜜豆抹茶食谱蜜豆食谱抹茶菜菜谱

蜜豆抹茶戚风杯的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 1)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-13 22:24:55
我要吃我要吃
回复 支持0

看过蜜豆抹茶戚风杯的人还喜欢看...