巧克力花卷

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2013-09-27 08:59:55

女儿特别喜欢巧克力,以至于只要看到巧克力色的食品,都比平时能多吃一些,那天蒸馒头时,特地化了一点巧克力,蒸点巧克力花卷吧。

巧克力花卷

原料:中筋面粉、水、酵母、巧克力一小块

巧克力花卷

巧克力花卷的做法

1.巧克力一小块掰碎,放入小碗,隔水溶化;

2.面粉、酵母分成两份,一份加入水和成团,另一份加入水和巧克力液和成光滑的面团;

巧克力花卷步骤1-2

3.分别放置在温暖处饧发至2倍大;

4.取出,分别擀成一样大的圆片,叠放在一起;

巧克力花卷步骤3

5.卷起,用刀切成大小合适的花卷,放入铺好笼布的蒸锅中(也可以刷油),再次醒发15分钟;

6.开中火,水开后蒸15分钟左右(根据花卷的大小定时间)即可。

巧克力花卷步骤4-5

美食城网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

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巧克力的营养价值

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会...[更多]

巧克力花卷的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2016-06-15 02:06:57 美食城手机网友
太好了,好激动啊,我要跟你学这个
回复 支持6
2014-10-22 00:10:39 美食城网友
只能看看流口水的份了,期待你后面的菜,再流一回口水。
回复 支持2

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