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柠汁茶香排骨

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-08-30 11:03:53

呵呵,柠檬丝切得有点粗哈

刀工还是欠练!!

小清新口味的排骨

不能错过

柠汁茶香排骨

材料:肋排,柠檬,红茶,姜

调料:盐,生抽,老抽,料酒,白糖,生粉

柠汁茶香排骨

柠汁茶香排骨的做法

1:排骨用盐,适量生抽,料酒,适量生粉腌制半小时以上。

柠汁茶香排骨步骤1-2

2:柠檬取皮,切丝。

3:姜切丝。

柠汁茶香排骨步骤3-4

4:柠檬取柠檬汁。

5:红茶用热水冲泡5分钟左右。

柠汁茶香排骨步骤5-6

6:锅内倒油烧热。

7:倒入腌制好的排骨煎至两面金黄。

柠汁茶香排骨步骤7-8

8:倒入过滤掉茶叶的红茶,放入柠檬皮和姜丝,放入生抽,老抽,糖,适量盐调味,焖至汤汁快收干。

9:倒入柠檬汁,翻炒片刻装盘即可。

柠汁茶香排骨步骤9

特别提示

*红茶泡5分钟左右即可,泡久了会有涩的味道。

*最好柠檬汁放好后要翻炒片刻,不然味道太冲,炒时间长也不好,柠檬味道会太淡。

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关键词:排骨排骨食谱

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