家常豆腐

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2013-08-16 18:42:04

最家常的一道菜,以至于经常吃,都没拍过图片,今天,预备要制作的菜不是这个,打开冰箱的时候,看到它,怕坏掉,先拣它吃了。对豆制品的钟爱,是有遗传性的,我的家庭从老到少,都非常喜欢,也变着花样的来吃,这是最家常最简单的一种做法,家常菜不因家常而失去味道,而恰恰是因为家常,更适合平民口味,才是平民餐桌上常见的菜肴,这是从小吃到大的家常菜,带着岁月的烙印一路走来,一点也不逊色。

家常豆腐

主料:豆腐

配料:洋葱、青椒、番茄、里脊肉

调料:玖顺生姜汁玖、顺大蒜汁、食盐、食用油、蚝油、味极鲜酱油、十三香、白糖、鸡精、芝麻油

家常豆腐

家常豆腐的做法

1.厚豆腐一块备用。

2.青椒和西红柿洗净备用。

家常豆腐步骤1-2

3.里脊肉和洋葱洗净备用。

4.豆腐静置去水后,切薄厚适中的片备用。

家常豆腐步骤3-4

5.将番茄和青椒切片备用。

6.将里脊肉剁碎,洋葱切片备用。

家常豆腐步骤5-6

7.煎锅放入食用油,烧热,下入豆腐块煎制。

8.一面定型煎金黄色后翻面煎,两面煎到金黄色后,起锅。

家常豆腐步骤7-8

9.将煎好的豆腐盛出备用。

10.取炒锅,放入适量食用油,油热下入肉末划散。

家常豆腐步骤9-10

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