橙汁冬瓜球

□ 作者:籁籁 ‖ 来源:籁籁美食博客    2013-07-15 09:25:01

小朋友的暑、寒假,常常是我一年当中最忙碌的时候。

一日三餐,陪吃陪玩陪学培优,再者兼车夫,常常是连轴转的忙。今个暑期的培优又较往年加了码,常常一天的排课有个两、三门,学科不同老师不同上课的地点也不同,因而也时常出现,趁孩子上课时急冲冲赶回家做好的饭菜只能打包便当盒,把小朋友一接他在车上吃便当,我则开车赶赴下一上课点。

随着孩子成长,这些年我的很多观点也在悄然改变,原本的“放养”观念日益分崩离析。就譬如孩子是否培优这件事情上,说它是怪圈也好随大流也好,我反正是投身其中了。纵观身边同龄的孩子们,成绩不如小朋友的在积极培优,成绩优秀过小朋友的,更在狂热培优,我的孩子只是一个普普通通的孩子,而我,也不过一个寻常的母亲,要我透过这重重迷雾把孩子的将来看得有多透晰也着实为难我。我只觉得就好比逆水行舟,“不作为”的方式会让我的孩子离前方的码头越来越远,我有什么理由放任?我也担不起!SO,没有什么好报怨的,生活继续,忙碌依旧!

夏天,家庭“凉”品铺子里的消暑甜(饮)品大行其道。冬瓜,虽然挂名一个“冬”字,且表皮上有一层白白的类似冬天所结白霜般的粉状物,实则是夏日佳蔬瓜果,清凉可口又祛湿解暑。这个时节,菜场里十有七、八的时蔬摊档都有售,价格也低得让人瞠目结舌,几十斤重的大冬瓜,摊主们会打横用刀切成厚度约为4、5CM的冬瓜圈来卖,就像甜甜圈一样一个圈一个圈叠回铺满了摊位,一元钱一个冬瓜圈!我每回只要上菜场,是一定要择一个最厚身的冬瓜圈回家的,用果肉匙挖出瓜球,烧着吃煨汤吃或是加点果汁做甜品冰镇着吃,都一样清甜可口。

橙汁冬瓜球

一元钱的夏日消暑佳品——橙汁冬瓜球

材料:冬瓜1节,橙汁大半瓶

调料:白砂糖,白醋,精盐

橙汁冬瓜球原料

橙汁冬瓜球的做法

1-2.将冬瓜洗净,削去冬瓜皮去除瓜瓤部分,用果肉挖肉匙将冬瓜肉挖成一个个半球形;煮滚一锅清水,将冬瓜球倒入锅中。

橙汁冬瓜球步骤1-2

3-4.将冬瓜球煮熟(约7-8分钟)后捞出,浸入冰水中迅速冷却,捞出沥水备用;将锅中煮冬瓜的水保留约3汤匙的量,其余部分倒掉,将白糖、白醋、1小撮盐倒入水中煮滚,熄火摊凉备用。

橙汁冬瓜球步骤3-4

5-6.将橙汁倒入锅中,与糖醋汁水搅匀;将控水后的冬瓜球放入保鲜盒中,将混合橙汁倒入浸没瓜球,加盖密封后放入冰箱冷藏,冰镇后食用口感更佳。

橙汁冬瓜球步骤5-6

橙汁冬瓜球的做法

美食城网站小提示

冬瓜和黑木耳能一起吃:香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用,有利水消肿、降压降脂之效,适用于高血脂、高血压等症。

甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒,多吃还有助于减肥

关键词:冬瓜冬瓜食谱

冬瓜的营养价值

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分...[更多]

橙汁冬瓜球的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~