清真版mini热狗

□ 作者:春风画雨 ‖ 来源:春风画雨美食博客    2013-07-04 09:37:21

香软的---清真版mini热狗

原料:

A:金像高粉350g

低粉100g

牛奶+2个鸡蛋共300g

淡奶油50g,糖80g

盐4g

酵母4g

橄榄油40克

B:mini牛肉肠2小袋(清真)

清真版mini热狗

mini热狗的做法

1、把材料A除橄榄油外揉至具有扩展性,加入橄榄油继续揉至可以拉出大片透明薄膜。至温暖处发酵至两倍大。

2、发酵完毕后,取出排气。分成30克12份;60克6份,继续松弛15分钟。

清真版mini热狗步骤1

清真版mini热狗步骤2

清真版mini热狗步骤3

清真版mini热狗步骤4

3、取一份30克面团,压扁檊成牛舌状,卷起搓成长条状,将牛肉肠卷起,收口处捏紧。其余如是,排入烤盘,至温暖湿润处发酵至两倍大,刷一层蛋液。烤箱预热170度,中层,20分钟。

清真版mini热狗的做法

关键词:热狗热狗食谱

清真版mini热狗的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~