夏日健康完美便当

□ 作者:食尚小米 ‖ 来源:食尚小米美食博客    2013-07-01 10:41:30

话说微信里里广泛流传的文章《一个食品专业毕业生的自白》这篇文章,爆料食品安全的各种触目惊心的内幕,我们虽不能全盘否定,但也不能过分相信,总之吃饭还是要到正规的地方吃,尤其是生活压力大,节奏快的白领们,记住了,在中国您可以没房,没车,但要没个好身体,光看病花的银子就够您一梦的,咱不图别的,自己能做的就不假他人之手了健康永远是基石,否者挣得钱还不够看病呢,与其靠监管,不如自己对自己负责。尤其是工作餐,以前总觉得在单位周围的小饭馆里点几个菜,同事们一齐吃,简单方便。说实话偶尔肉不对味,油腻难以下咽也就凑合着吃几口就得嘞,还有那些惨不忍睹的一次性餐具……想想就悲催,自己曾经到底吃了些什么货色啊!其实中午这顿饭还是挺重要的。

想想小时候上学都是老妈给做好了带到学校吃午饭,家里做的就是香,不过那会条件不好用铝饭盒,老洒不说,带点连汤带水的一加热就都混在一起了,所有菜全都一个味儿。但是吃着真香,其实说老实话带便当真心是个好习惯,家里的饭首先是最对胃口,又健康又干净,吃着舒服。头天晚上多做点,晾凉后放在保鲜盒里搁冰箱里,第二天也不用起大早。

但是提醒一下各位童鞋,带便当盒还是有点要求的不是什么菜都能带,比如带叶的菜咱就别带,一是绿叶菜本来加热时间就不易过长,捂在保鲜盒里时间一长吧味道不好,营养也都流失了。蔬菜尽量带些茎、块类的。我推荐的这款夏季工作餐便当是红焖鸡翅,炒时蔬,凉菜是黄瓜拌黑木耳,配绿豆汤。

这款便当准备起来也相当简单,半小时之内基本搞定了。

夏日健康完美便当

简简单单30分钟用心打造夏日健康完美便当

原料:鸡翅、香菇、西兰花、胡萝卜、木耳、黄瓜、绿豆

夏日健康完美便当原料

夏日健康完美便当的做法

1、西兰花掰成小朵,香菇洗净,胡萝卜切成蝴蝶片,这个我在微博里教过大家怎么切

2、胡萝卜切块,鸡翅洗净控干水分

夏日健康完美便当步骤1

3、炒时蔬很简单,因为有了肉菜,青菜就可以素淡点,我用橄榄油将蔬菜炒熟加了少许盐,如果喜欢口味稍微重点的可以加少许蚝油

4、鸡翅先用凉水下锅焯出血沫捞出,锅内放少许葱姜炒出香味放入鸡翅,煸炒放入一小碗开水加入酱油、料酒、盐、少许白糖小火炖十分钟加入胡萝卜块和西兰花略炖,让汤汁包裹到每块鸡翅上面。

夏日健康完美便当步骤2

将炖好的鸡翅和时蔬晾凉,放入保鲜盒,保鲜盒的大格子里我盛的是米饭,不过饭量小的女孩子可以将菜盛在大的分格里,肉菜分隔好,保证了饭菜不串味。

夏日健康完美便当步骤3

凉菜我是将食材准备好了,第二天早上拌的,黄瓜洗净去皮,切大块,木耳洗净焯水过一下凉水控干水分倒入黄瓜块内倒入用生抽、盐、白糖、醋、香油做成的调料汁,拌匀即可

夏日健康完美便当步骤4

将拌好的凉菜倒入带耳朵的午餐碗内,其实这个当汤碗更好用。可以直接加热,一点不漏洒,不过我带的这个凉菜也是有很多汤水,一路颠簸一点也没撒

夏日健康完美便当步骤5

我用的这套午餐盒都是特百惠滴,这其中的分格碗是我最喜欢的。可分开装放肉菜米饭,荤素搭配营养均衡;菜汁和米饭不会混在一起,不影响口感。

夏日健康完美便当步骤6

特别喜欢特百惠午餐盒的子母盖设计,微波加热时打开白色子盖,可保持食物水份不流失,饭菜加热后不会干硬。

防漏随身杯,我带的是绿豆汤啊!随时随地可以拿出来喝啊!

这就是俺的便当,方便、健康、美味

做这顿荤素健康好吃的便当其实仅仅花费了不到半小时,一点也不费劲儿,又健康又好吃,外带不漏洒,能保持饭菜的原味,营养不流失!这还真得感谢特百惠的这套午餐组合。

关键词:便当便当食谱

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