果醋浸樱桃萝卜

□ 作者:春风画雨 ‖ 来源:春风画雨美食博客    2013-07-01 08:53:03

喜欢用简单的食材点亮餐桌。一直的宗旨---让视觉唤醒味蕾!喜欢荤素搭配,我家每餐几乎都会是四菜一汤,每个的菜量都不大,刚好满足三个人的胃口。

天热的时候,总有一道属于凉菜的食谱。不久前发现了这道美食,立即锁定我的关注,自然地也上了我家的餐桌。绝对是大鱼大肉中视觉、味蕾的点睛之笔哦!

简单几步点亮餐桌----果醋浸樱桃萝卜

原料:樱桃萝卜10余个、果醋40毫升、糖30克、盐、白开水适量

果醋浸樱桃萝卜

果醋浸樱桃萝卜的做法

1、将樱桃萝卜的颈部掰掉,洗净沥干水分。

2、将洗净的樱桃萝卜切去头、尾部,切成1-2mm的花刀,底部不切断。

果醋浸樱桃萝卜步骤1-2

3、将切好的樱桃萝卜加入少许盐,抓匀腌制20分钟。

4、将果醋、糖、适量白开水混合调匀成调料汁备用。

5、腌制好的樱桃萝卜挤干后,将调好的调料汁倒入拌匀即可。

果醋浸樱桃萝卜步骤3-5

美食城网站小提示

萝卜和酸梅能一起吃:萝卜与有消食利膈、生津润肺功效的酸梅搭配,其营养更加丰富,有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹痛、烦躁、气逆等症。

荸荠和萝卜能一起吃:清热生津、化痰消积、明目。适用于热病烦渴,咽喉肿痛,口腔炎,湿热黄疸等病症。

关键词:萝卜

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]

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