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蜜枣粽子

□ 作者:旦旦 ‖ 来源:旦旦美食博客    2013-06-09 19:35:56

蜜枣飘香的粽子----蜜枣粽子

每年一到了端午节,家家都会包粽子吃粽子的,对于粽子我可是很喜欢的,但是,这手呀笨的很,只会吃不会包呢,哈哈,这样一来,嘴馋的我只能求人了。这次的粽子是弟妹包的,就看她那个小手,这么叠那么转一个漂亮的粽子就包成了,让咱们一起来看看,我弟妹是怎么样把糯米和蜜枣包在一起成了这即漂亮又好吃的粽子吧!

1、粽子叶一定要焯水后放冷水中半小时以上再包,或者放冰箱冷冻过后再包。这样做的目的是让叶子不容易开列。

2、包粽子的糯米要浸泡一晚,这样,煮出来的粽子不会从叶子里涨出来。

3、最后包好绳子一定要扎紧。如果不扎紧,在煮的过程中,会容易开列,那样就容易成粥了。

4、我们用的马兰草的叶子,这个也需要提前煮一下,然后在泡在凉水里。

5、水没过粽子就可以煮了,煮好的粽子也不要急于打开,可以三小时后再开盖,这样做出来的粽子才会更好吃。

蜜枣粽子

蜜枣粽子

原料:粽子叶,糯米,蜜枣,小枣,豆沙

蜜枣粽子的做法

1,粽子叶用热水煮几分钟

2,再放入冷水中浸泡半个小时

蜜枣粽子步骤1

3,准备泡好的米

4,蜜枣几颗、小枣、豆沙,喜欢什么品味就用什么

蜜枣粽子步骤2

5,先做成形状,粽子叶剪去头部,如果粽子叶比较大,可以一张一卷,卷成桶形,

6,先放少许米

7,再放馅

9,最后再放米

10,换个姿势

蜜枣粽子步骤3

11,粽子叶盖上

12,手握好,用点劲(要不然会散啊)

13,折叠

14,转弯

蜜枣粽子步骤4

15,叶子往上

16,去掉叶子的最外边

17,扎线,这一步很重要,一定要扎好了。

18,成功,放入高压锅,水没过粽子,大火煮到高压放气,然后小火再煮30分钟,关火后三小时取出。

蜜枣粽子步骤5

美食城网站小提示

牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用

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蜜枣的功效

蜜枣因其制作时用料不一样,故有许多不同种类和名称,如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等,但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1 3克、脂肪0 1克、糖77 2克、热量1317千焦。...[更多]

蜜枣粽子的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-21 10:38:20 美食城网友
经典哦,百吃不厌
回复 支持8
2016-09-23 09:09:10 美食城网友
很想看看视频学一下,我就包不好粽子
回复 支持3
2014-05-03 12:05:44 美食城网友
真多料!那是相当入味捏!
回复 支持1
2015-08-28 18:08:30 美食城网友
看到这个瞬间觉得自己的抵抗力好差
回复 支持4
2017-05-19 15:51:26 美食城网友
我可做不出这样好看的样子
回复 支持6
2017-05-19 11:24:04 美食城网友
这真是个好方法,学习了。
回复 支持8