香菇红烧肉粽

□ 作者:居然 ‖ 来源:居然美食博客    2013-06-09 12:08:52

粽子之名大口吃肉

香菇红烧肉粽

香菇红烧肉材料:香菇十朵五花肉400克,花生一捧,冰糖4粒,蒜子五粒,米酒一汤匙,酱油2汤匙,盐少量,油适量,水一小杯

粽子材料:香菇红烧肉,糯米1斤,小米一小杯,粽叶适量,草绳适量,盐,油少许(以上材料为大概量,包了十二个粽子)

香菇红烧肉粽

香菇红烧肉粽的做法

1、香菇泡发后,挤干水,一分为三,入油锅炸汁浅黄捞出备用,不需要用很多油炸,可以半煎炸的方式,香菇怎么吃油

2、锅里留少许底油,放入四粒冰糖小火煮至糖融化变浅黄色,入切小块的五花肉开大火炒至金黄色,

3、下蒜子同炒一会,沿锅边溅入少许米酒,略炒一下后倒入酱油,少许水,放入花生,烧开后小火烧20分钟左右,4放入香菇,开大火收汁

香菇红烧肉粽步骤1-3

香菇红烧肉粽步骤4-6

香菇红烧肉粽步骤7-9

香菇红烧肉粽步骤10-12

5、糯米浸泡一夜,小米浸泡五个小时,粽子叶和草绳煮过,然后清洗干净,这样能避免粽叶在包制的时候开裂漏米

香菇红烧肉粽步骤13-15

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香菇红烧肉粽的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2016-06-20 16:06:03 美食城手机网友
红烧肉吃着可过瘾
回复 支持4
2015-08-26 00:08:37 美食城网友
很香哦
回复 支持11
2014-02-18 23:02:29 美食城网友
吃饱了再拿几个走。
回复 支持12

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