您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

家常螃蟹煮粉干

□ 作者:寂寞在跳舞 ‖ 来源:寂寞在跳舞美食博客    2013-05-29 00:00:00

粉干是福建的特产,用大米加工晒制而成的,口感和桂林米粉有点类似,但比它又粗些,久煮不烂,舞是从小爱吃父母煮的粉干的。

舞是个不善言辞的人,但父母为我所做的点滴却深深的烙在我的心里,默默的地为他们做些什么吧,有空的时候挂挂电话回家陪陪他们,撒个娇让母亲再给我煮上一碗粉干,于他们老人确实很开心的事情。

家常螃蟹煮粉干

材料:闽清粉干、白菜、肉丝、胡萝卜、螃蟹、姜、葱

调料:福建鱼露(我们这里都叫虾油,从小吃到大)

家常螃蟹煮粉干

家常螃蟹煮粉干的做法

1、冷水,将粉干放入锅内

2、煮开后即可捞起

3、过冷水捞起待用

家常螃蟹煮粉干步骤1-2

家常螃蟹煮粉干步骤3-4

4、螃蟹洗净直接切成2半(我这个不大,如果太大只的话切成4份)

5、肉切细丝用盐和料酒腌制5分钟

6、胡萝卜去皮也切丝待用

7、葱切寸断,姜切丝

8、白菜叶切成寸断即可

家常螃蟹煮粉干步骤5-6

家常螃蟹煮粉干步骤7-8

家常螃蟹煮粉干步骤9-10

9、热锅冷油放入葱姜和肉丝炒香

10、加入白菜、胡萝卜和螃蟹继续翻炒片刻

11、最后放入粉干加入适量的清水、虾油、料酒,煮开

家常螃蟹煮粉干步骤11-12

家常螃蟹煮粉干步骤13-14

12、撒上香葱段,当然如果你有青蒜和芹菜的话再撒上些,味道会更好的

家常螃蟹煮粉干的做法

美食城网站小提示

螃蟹和冷食不能一起吃:同食必导致腹泻

螃蟹和花生仁不能一起吃:同食易导致腹泻

关键词:螃蟹

河蟹的营养价值

河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、...[更多]

家常螃蟹煮粉干的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~