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黑木耳炒鸡蛋

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2013-05-26 22:29:50

3分钟快手菜----黑木耳炒鸡蛋

前两天做凉菜泡了点黑木耳,搭配其他菜拌着吃过后,还剩一点点,再继续做凉菜,担心小朋友不吃。小朋友不是很喜欢吃凉菜,更爱吃炒菜。

一点黑木耳配上小朋友喜欢吃的鸡蛋,一道快手的家常菜就出现在餐桌上。

黑木耳炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个、泡发黑木耳1把、菜椒1个、油和盐适量。

黑木耳炒鸡蛋

黑木耳炒鸡蛋的做法

1、菜椒清洗干净后,随意切块备用。

黑木耳炒鸡蛋步骤1黑木耳炒鸡蛋步骤2

2、泡发好的黑木耳洗干净后,用手撕成大小适中的块。

3、锅中加入油,烧至6成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用。

黑木耳炒鸡蛋步骤3黑木耳炒鸡蛋步骤4

4、锅中加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起翻炒。

5、待菜椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。

黑木耳炒鸡蛋步骤5

美食城网站小提示

南瓜花和鸡蛋能一起吃:具有清肺、和胃、去热的功效

茶叶和鸡蛋不能一起吃:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

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黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]

黑木耳炒鸡蛋的讨论
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2017-05-23 10:57:47 美食城手机网友
好香
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