南瓜清炒百合

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2013-05-22 08:09:21

南方的夏意很浓郁了。昨日小满,“晴日暖风生麦气,绿荫幽草胜花时”,

小得盈满后,麦粒充满,绿已成荫,塘已满荷,蚕已成茧,蝌蚪成蛙,满池低吟,

此时,方觉炎夏已深。

炎炎夏日,来一点清淡爽口的快手营养菜吧。

南瓜清炒百合

三分钟快手菜---南瓜清炒百合

食材:南瓜、袋装新鲜百合;

南瓜清炒百合的做法

1、南瓜削皮、去籽、洗净,切薄片;

南瓜清炒百合步骤1

2、袋装新鲜百合两颗,掰成一瓣瓣,用清水略漂洗,沥干水份;

南瓜清炒百合步骤2

3、坐锅热油,先入南瓜片,中火炒至五六成熟,入百合片,加适量盐,沿锅边淋一点清水,轻轻晃动锅子,炒至南瓜微软断生,即可起锅装盘。

南瓜清炒百合步骤3

南瓜绵软,百合鲜嫩,不失为清新的夏日营养菜。

百合润肺止咳,清心安神。

南瓜清炒百合的做法

鲜百合容易坏,除了炒菜外,可以和香梨等水果打成汁饮用

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鸡蛋和百合能一起吃:百合有滋阴润燥、清心安神的功效,又可消火、祛痰、补虚。而蛋黄则能除烦热、补阴血。加糖调理,效果更佳。三者合用能收全效。  

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

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南瓜的营养价值

南瓜,又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多]

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