川版泡菜炒五花肉的做法

□ 作者:宅与路上 ‖ 来源:宅与路上美食博客    2013-05-05 00:00:00

大家看到泡菜炒五花肉一定会不由自主地联想到韩国、韩式。。。

的确,泡菜炒五花肉可以说是咱们国人家喻户晓的韩国菜式,哈哈,这么说是不是有点怪,但是,热播的韩剧确实带来了一阵饮食上的哈韩风。

然而,我今天做的这道泡菜炒五花肉用的是咱们的四川泡菜,地道的国货,自产的泡菜,带您体验舌尖上四川情调的酸辣咸香。

四川泡菜味道香醇,口感爽脆,搭配五花肉,酸辣咸香,去油解腻,开胃提神,是一道很适合夏天的下饭菜

这道菜做起来非常简单,小火把五花肉片煎炒出油后转大火,加入泡菜翻炒均匀即可。简单到不用添加任何调料,连盐都不用放却风味十足,前后五分钟就能搞掂,真正的快手小炒,适合各种厨房新手。

四川泡菜的做法请看这里:四川泡菜。也可以在超市买现成的泡菜。

川版泡菜炒五花肉

川版泡菜炒五花肉的做法

1、泡菜(泡仔姜和泡椒不能少,其它随意)切片,五花肉切片

川版泡菜炒五花肉步骤1

2、不粘锅加少许油,放入五花肉片,小火煎至肉片出油干香,加入泡椒和泡菜,略翻炒几下即可,喜欢带甜味的可放少许糖。

川版泡菜炒五花肉步骤2

川版泡菜炒五花肉的做法

川版泡菜炒五花肉食材搭配小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。  

关键词:五花肉泡菜菜谱泡菜食谱

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...[更多]

川版泡菜炒五花肉的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-06-13 09:28:05 美食城网友
[随意吐槽]眼馋嘴馋中。。
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2017-06-12 12:09:09 美食城网友
[随意吐槽]很喜欢你的菜,每篇必看。
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2017-06-09 12:04:03 美食城网友
[随意吐槽]多棒啊,羡慕羡慕羡慕啊
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2017-06-05 14:46:00 美食城网友
[随意吐槽]看着好吃,还沒试过
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2017-06-03 12:47:22 美食城网友
[随意吐槽]不知道一次性能不能做好
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2017-06-02 19:05:43 美食城网友
[随意吐槽]挺好啊
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