草莓慕斯杯

□ 作者:柔蓝水晶 ‖ 来源:柔蓝水晶美食博客    2013-03-27 17:49:08

草莓大量上市的时候,用来装饰西点是最漂亮的了,吃的时候可以吃到草莓的小籽,但是感觉不如直接吃草莓来的爽,所以淡奶油要多加一些,奶香十足,配上草莓的清香,才会更好吃!

最后一步也可以不加,蛋糕片不要铺的太多,不然浇上慕斯液会鼓起来,表面就不平整了。

草莓慕斯杯

主料:蛋糕片6片、淡奶油150克、牛奶100克、草莓100克、吉利丁1片

辅料:QQ糖25克、水30克

草莓慕斯杯

草莓慕斯杯的做法

1、吉利丁在冰水里浸泡15分钟。

2、取出吉利丁,放入牛奶里,隔热水融化。

草莓慕斯杯步骤1-2

3、淡奶油打到八分发。

4、加入融化了吉利丁的牛奶。

草莓慕斯杯步骤3-4

5、草莓去掉叶子打成泥。

草莓慕斯杯步骤5-6

6、把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。7先在底部倒一层慕斯液,再铺一小块蛋糕片,继续倒一半慕斯液,再铺一块蛋糕片,最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。

草莓慕斯杯步骤7-8

8、QQ糖加水,隔热水融化,晾凉一些,倒在慕斯杯上面,继续冷藏半小时。

草莓慕斯杯的做法

美食城网站小提示

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。

关键词:草莓草莓食谱

草莓的食疗药效

草莓,有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种。草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷,及丰富的维生素c,并含有维生素B,维生素B。、烟酸、胡萝卜素、纤维素等。...[更多]

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