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五色炒饭

□ 作者:金山茶 ‖ 来源:金山茶美食博客    2013-03-18 20:57:53

炒饭是我儿子比较爱吃的早饭之一,想吃的时候前一天晚饭就特意多焖点米饭,剩下的装载保鲜盒放在冰箱里冷冻,我一般就放在零度保鲜层里,第二天加鸡蛋、火腿、蔬菜等配料炒一炒,配上豆浆,就是一顿营养丰富的早餐了,简单又省力,儿子每次都能吃上一大碗。

五色炒饭

原料:剩米饭一碗,鸡蛋一个、火腿肠一根、胡萝卜半根,元葱1/4个,小油菜一棵

调料:盐、橄榄油、胡椒粉、酱油各适量

五色炒饭

五色炒饭的做法

1.炒饭配料准备好;

2.将火腿肠、油菜、胡萝卜、元葱都切成小丁;

五色炒饭步骤1-2

3.剩米饭从冰箱里拿出来备用;

4.鸡蛋加适量盐打散;

五色炒饭步骤3-4

5.锅烧热,放稍多点油,将鸡蛋炒熟后盛出;

6.将火腿肠丁、油菜丁、胡萝卜丁、元葱丁下锅翻炒至熟,加点胡椒粉调味;

五色炒饭步骤5-6

7.倒入剩米饭翻炒均匀;

8.加点酱油炒匀即可出锅。

五色炒饭步骤7-8

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