牛奶煨白菜

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2013-03-04 08:49:40

白菜具有很高的营养价值,也是我们常吃的蔬菜之一,尤其是秋冬季节,是白菜的时令季,常食可提高机体免疫,起到预防感冒的作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,在空气干燥的季节可以起到很好的护肤和养颜效果。

另外,娃娃菜的纤维含量较少,营养物质含量更加丰富,菜帮薄甜脆,口感细腻,甜嫩,味道鲜美。常食具有养胃,生津止渴,利尿通便,解毒清热的功效。

白菜也可以吃的很小资----牛奶煨白菜

原料:娃娃菜一棵,纯净水一小碗儿,盐适量,枸杞适量,味精少许。

牛奶煨白菜

牛奶煨白菜的做法

1,娃娃菜一颗,扒叶或连蒂切成六份。

牛奶煨白菜步骤1-2

2,清水浸泡半小时左右,流水冲洗取出沥水。

牛奶煨白菜步骤3-4

3,锅中加入清水或清汤,将娃娃菜放入锅中,加入几颗枸杞,煮至菜软后调入少许的盐和鸡精。

牛奶煨白菜步骤5

4,出锅前加入小半杯牛奶,微沸后关火盛盘即可。

小贴士:

1,盐一定不要加多,稍微一点提味即可,品其白菜原有的鲜甜味道。

2,牛奶一定要最后放,不要煮开,以免牛奶中的营养物质变质结白色颗粒。

牛奶煨白菜的做法

此菜色泽乳白,奶味浓郁,

含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,

尤适合幼儿及孕妇食用。

美食城网站小提示

牛奶和糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下会与果糖发生反应,产生有毒物质,有害人体。

白菜和虾米能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

关键词:白菜白菜食谱牛奶

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