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香辣薄荷鸡翅

□ 作者:tony ‖ 来源:Tony小屋美食博客    2013-02-06 09:50:31

赶紧说吃的,这年头有一样美味几乎没有人能抵挡得了,那就是鸡翅。我们家两个活宝是鸡翅控。大家的做法也是各式各样。有炒的,炸的,煎的,烤的;口味自然也是五花八门,辣的,咖喱的,红烧的。经过很多次的家庭实验,今天Tony要隆重推出这款集各种口味于一体,操作非常简单的一款非常独特的鸡翅,可以用烤箱做也可以用微波炉来做,这样大家觉得方便了吧。这鸡翅到底有什么花头啊?是什么秘方让我家的Cutelady和Vincent这么喜欢,还说比外面的也要好吃?呵呵,待Tony一一给你揭开谜底。

香辣薄荷鸡翅

材料:鸡中翅9个、牙签

调料:烧烤酱、辣油、蜂蜜、胡椒粉、香草(可以省略)料酒、大蒜、酱油、生姜、薄荷叶

香辣薄荷鸡翅

香辣薄荷鸡翅的做法

1.鸡翅冲洗干净后用牙签在鸡翅反面扎洞。

香辣薄荷鸡翅步骤1

2.骨头缝隙的地方也不要错过,这样调料就能进去。

香辣薄荷鸡翅步骤2

3.用厨房用纸吸干鸡翅表面水分。

香辣薄荷鸡翅步骤3

4.加两勺料酒(我加的是自己酿造的葡萄酒)。

香辣薄荷鸡翅步骤4

5.加入半勺胡椒粉。

香辣薄荷鸡翅步骤5

6.加入两勺烧烤酱,我买的是李锦记,超市都有卖。

香辣薄荷鸡翅步骤6

7.加入什香草,如果没有完全可以省略。

香辣薄荷鸡翅步骤7

8.加入两勺老抽。

香辣薄荷鸡翅步骤8

9.加入一勺辣油。

香辣薄荷鸡翅步骤9

10.加入切碎的姜和蒜。

香辣薄荷鸡翅步骤10

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