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如何选购柠檬

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-31 19:33:02

西方人喜欢吃柠檬,在我国柠檬主要用来制作柠檬茶,具有很好的减肥美白的功效,深受人们的喜欢。如何挑选新鲜可口的柠檬呢?

鼻闻:用鼻子仔细闻闻,带有新鲜的柠檬芳香气味的是好柠檬。

眼看:用眼睛仔细看,如果柠檬表面有霉点、洞孑1或颜色暗沉呈深黄色,就是时间过长的柠檬,其营养成分会大打折扣,此时请不要购买。

刀切:将柠檬买回家后,用刀切开,柠檬内部果实坚实、颜色浓厚有光泽的,则是好柠檬。

柠檬二三月份成熟,味道极酸,故孕妇及肝虚者嗜食,又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,此外,还有丰富的有机酸和黄酮类、’挥发油、橙皮疳等。对促进新陈代谢、延缓衰老及增强身体之免疫能力等都十分有帮助。

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